Моника, почему современному человеку необходимо «инвестировать» в правильное питание и внимательно подходить к выбору продуктов?
- Ученые посчитали, что 80% успеха и здоровья человека зависит именно от его питания. Это достаточно высокий процент, и уже давно доказано, что многие болезни можно предотвратить с помощью правильно подобранного рациона, который также способен замедлить процесс старения. Настроение, физическая активность человека и его успех - зависят от питания.
Какие проекты вашей компании помогут жителям Новосибирска изменить свою жизнь в лучшую сторону?
- «Живое питание» – один из первых российских экопроектов, реализующих идею здорового образа жизни в масштабах розничной сети. Это не просто тренд, а необходимый подход к жизни, позволяющий укрепить здоровье и обеспечивающий высокое качество жизни на долгие годы. Это лучшие инвестиции, которые может сделать современный человек – в свое здоровье. Собственное производство и лаборатория качества позволяют проводить жесткий контроль сырья и выпускать продукцию только с чистым и одобренным составом и сбалансированным вкусом. У нас также представлена косметика с маркировками «эко», «био» «органик» «веган», эко гигиена, экологичный быт, детская экопродукция, БАДы и многое другое, что пользуется популярностью не только у тех, кто активно следит за своим здоровьем, но и тех, кто только примеряет на себя данный образ жизни.
Как правильно подобрать рацион, чтобы продукты несли пользу и улучшали здоровье и красоту?
- Выбирайте органические, экологически чистые продукты. Не просто «фермерские». Люди ошибочно полагают, что «фермерское» равно экологически чистому. К сожалению, это не всегда так. И в этом вопросе нужно быть очень внимательным. Для того, чтобы вы не потратили свои деньги впустую, мы и существуем. «Живое питание» - тщательно проверенные, экологически чистые продукты, чтобы вы смогли прийти и спокойно купить все, что нужно.
Идеально делать ежегодно чек-ап своего организма. Но если на анализы и проверки нет времени, то «Живое питание» позволит вам не ошибиться с выбором продуктов. Я рекомендовала бы сократить потребление глютена и углеводов, которых слишком много сейчас в рационе современного человека. При этом необходимо добавить продукты, богатые белком и полезными жирами, которых катастрофически не хватает каждому.
Сейчас часто говорят о пользе «чистого питания». Что означает понятие «чистый продукт»?
- Это питание без консервантов, ГМО, без красителей, без улучшителей вкуса. Без добавок, которые не были предусмотрены природой. Мы, например, при приготовлении смузи, зелёных коктейлей – никогда не добавим в них консерванты. Да, срок хранения из-за этого будет маленьким, но мы готовы на это идти, чтобы сохранить чистоту и пользу нашего продукта.
В сладости никогда не добавляем крахмал и сахар. В бельгийском шоколаде у нас есть только тростниковый нерафинированный сахар, а конфеты идут вообще без него.
Многие говорят, что подобное питание очень дорогое. Чтобы вы ответили на это?
- Здесь нужно понимать, что, если ты хочешь быть здоровым – тебе придется «инвестировать» в свой рацион больше. Но, с другой стороны, ты не будешь тратиться на лекарства от болезней и «кормить» фарминдустрию, при этом чувствовать себя прекрасно. Качественное не может быть дешевым. Но можно найти варианты и аналоги, как сделать питание здоровым, полноценным и правильным, при этом без колоссальных затрат. Необязательно брать дорогие стейки, можно взять субпродукты - более дешевые и более полезные. Варианты есть всегда.
Каким еще образом человек может улучшить своё здоровье?
- Во-первых, это сон – крайне важный и ценный ресурс. Вам не нужно вкладывать деньги, чтобы извлечь из него пользу. Если мы ложимся, соблюдая биоритмы, то есть в 22:00, у нас восстанавливается психическое и гормональное здоровье, иммунная система. С 21:00 до 1:00 – самое ценное время для сна, где один час равен трем часам отдыха. При этом человек в таком режиме без проблем даже без будильника просыпается рано. Вы станете более спокойными и довольными.
Многие думают, что достаточно просто спать 8 часов, но это большое заблуждение. Сон с 1:00 до 09:00 вам не поможет. Не существует «сов» и «жаворонков» - биоритмы у всех одинаковые. Нужно ложиться в правильное время, чтобы быть стройными, здоровыми и счастливыми.
Убирайте вечером гаджеты, потому что их синий свет быстро разрушает мелатонин – гормон сна, из-за этого могут быть проблемы с засыпанием. В спальне должно быть темно, а телефон лучше перевести в авиарежим, чтобы не было никаких излучений. Идеально к правильному сну добавить интервальное голодание и освободить время для медитаций. Если совместить это с правильным питанием, то вы достаточно быстро заметите, как стали здоровыми и счастливыми.
Насколько правильное питание востребовано у новосибирцев и чем планируете нас удивлять в будущем?
- Нас очень порадовала статистика, которую мы получили с начала этого года. Если, например, в Томске, жители только приходят к более внимательному отношению к питанию, то в Новосибирске более продвинутая публика, которая по достоинству оценила наши продукты – большой ассортимент низкоуглеводового питания, безглютеновых продуктов, кето и т.д. Мы сейчас еще меняем концепцию – не просто как раньше было вегетерианство, веганство и сыроедение. Сейчас у нас фитнес-концепция, белковое питание и питание по протоколам (LCHF, КЕТО, при аутоиммуных заболеваниях). Планируется введение линейки детского питания.
И когда начинаешь об этом рассказывать – получаешь огромный отклик от новосибирской публики. Люди готовы за это платить, а мы готовы развиваться, чтобы у новосибирцев была возможность вкусно и правильно питаться – а значит быть здоровыми.