Китайскую культуру чая включили в список нематериального наследия ЮНЕСКО и официально подтвердили полезность напитка. Ученые доказали повышение интеллектуальной активности, работоспособности и даже иммунитета после чашечки чая. Но видов чая много, соответственно, и воздействие на организм у всех разное. Редакция журнала «Авторский проект» попросила новосибирского эксперта Евгения Дюкова рассказать, как правильно выбрать вкусный, ароматный и бодрящий напиток.
Евгений Дюков или Чайный Женя, в прошлом IT-специалист, сегодня - бизнесмен и глава Новосибирского чайного клуба «ЧаЖень». Изучает чай больше десяти лет. Популяризует чайную культуру, стремится сделать чайные такими же популярными, как кофейни.
Евгений Дюков (Чайный Женя): - «Итак, основные виды чая в соответствии с разными жизненными ситуациями и задачами.
Для бодрости тела лучше использовать напитки с высоким содержанием "быстрого" кофеина: молодой чёрный пуэр (Гунтин), красный чай (Сяо Чжун), мате, и саган дайля.
Для ясности ума, к примеру, на деловых переговорах, рекомендую улуны темные (Да Хун Пао), красные с диких деревьев (Е Шен) и сушёные на солнце (Шай Хун), а также ГАБА-чай.
Для усиления иммунитета подойдут красные чаи (Дянь Хун, Сяо Чжун) и пуэры (Гунтин, Мао Ча).
Летом хороши зелёные чаи (Юнь У), светлые (Те Гуанинь) и белые (Бай Му Дань) улуны, причем их можно настаивать в холодной воде 6-8 часов и будет вкусно! Для яркости вкуса можно добавлять немного соли, лимон, тархун и саган-дайля.
Чай для похудения - молодой пуэр (Гунтин) и свежий зелёный чай (Лун Цзин, Юнь У), которые ускоряют обмен веществ, улучшают эффект силовых и кардиотренировок.
Для расслабления и спокойствия лучше использовать светлые чаи с "медленным" кофеином: светлые улуны (Те Гуанинь), белые чаи (Бай Хао, Лао Бай) и зелёные пуэры, желательно постарше.
Для веселья и творчества подойдут тёмные улуны (Да Хун Пао), ГАБА и пуэры старше 10 лет. Они раскрепощают лучше любого алкоголя.
Для ценного подарка рекомендую красивый блин пуэра или набор для чайной церемонии.
Для фотосессий в соцсетях идеальны чайные «коктейли» - смесь чая с фруктами, специями, ягодами и соками в красивой посуде. Эту «фишку» внедряем у наших партнёров, и она пользуется огромной популярностью. Попробовать такие коктейли или напитки на их основе сегодня можно в ресторанах «Аджикинежаль», Chicko, кальянных «Абдула поджигай» и «Фабрика».
Для инвестирования подходят пуэры со старых деревьев и … франшиза наших чайных баров. Пишите в соцсетях и на сайте - расскажу лично про концепцию, предоставлю бизнес-план, отвечу на любые ваши вопросы, помогу с выбором чая».
Чайный Женя (Евгений Дюков) +7-953-789-0188
Chajen.ru – по промо-коду "ПервыеЛица" скидка 20% до 18 марта включительно
Чайные клубы в Новосибирске:
Ул. Маковского, 10 (речной вокзал)
Ул. Мусы Джалиля, 11 (Академгородок)
Ул. Советская, 35
Евгений Дюков или Чайный Женя, в прошлом IT-специалист, сегодня - бизнесмен и глава Новосибирского чайного клуба «ЧаЖень». Изучает чай больше десяти лет. Популяризует чайную культуру, стремится сделать чайные такими же популярными, как кофейни.
Евгений Дюков (Чайный Женя): - «Итак, основные виды чая в соответствии с разными жизненными ситуациями и задачами.
Для бодрости тела лучше использовать напитки с высоким содержанием "быстрого" кофеина: молодой чёрный пуэр (Гунтин), красный чай (Сяо Чжун), мате, и саган дайля.
Для ясности ума, к примеру, на деловых переговорах, рекомендую улуны темные (Да Хун Пао), красные с диких деревьев (Е Шен) и сушёные на солнце (Шай Хун), а также ГАБА-чай.
Для усиления иммунитета подойдут красные чаи (Дянь Хун, Сяо Чжун) и пуэры (Гунтин, Мао Ча).
Летом хороши зелёные чаи (Юнь У), светлые (Те Гуанинь) и белые (Бай Му Дань) улуны, причем их можно настаивать в холодной воде 6-8 часов и будет вкусно! Для яркости вкуса можно добавлять немного соли, лимон, тархун и саган-дайля.
Чай для похудения - молодой пуэр (Гунтин) и свежий зелёный чай (Лун Цзин, Юнь У), которые ускоряют обмен веществ, улучшают эффект силовых и кардиотренировок.
Для расслабления и спокойствия лучше использовать светлые чаи с "медленным" кофеином: светлые улуны (Те Гуанинь), белые чаи (Бай Хао, Лао Бай) и зелёные пуэры, желательно постарше.
Для веселья и творчества подойдут тёмные улуны (Да Хун Пао), ГАБА и пуэры старше 10 лет. Они раскрепощают лучше любого алкоголя.
Для ценного подарка рекомендую красивый блин пуэра или набор для чайной церемонии.
Для фотосессий в соцсетях идеальны чайные «коктейли» - смесь чая с фруктами, специями, ягодами и соками в красивой посуде. Эту «фишку» внедряем у наших партнёров, и она пользуется огромной популярностью. Попробовать такие коктейли или напитки на их основе сегодня можно в ресторанах «Аджикинежаль», Chicko, кальянных «Абдула поджигай» и «Фабрика».
Для инвестирования подходят пуэры со старых деревьев и … франшиза наших чайных баров. Пишите в соцсетях и на сайте - расскажу лично про концепцию, предоставлю бизнес-план, отвечу на любые ваши вопросы, помогу с выбором чая».
Чайный Женя (Евгений Дюков) +7-953-789-0188
Chajen.ru – по промо-коду "ПервыеЛица" скидка 20% до 18 марта включительно
Чайные клубы в Новосибирске:
Ул. Маковского, 10 (речной вокзал)
Ул. Мусы Джалиля, 11 (Академгородок)
Ул. Советская, 35